Περιγραφή των κατσικιών Anglo-Nubian

0

1254

Αξιολόγηση άρθρου

Οι κατσίκες Anglo-Nubian έχουν ασυνήθιστη εμφάνιση και εξαιρετικά χαρακτηριστικά κρέατος και γαλακτοκομικών προϊόντων. Αυτή η φυλή αιγών εκτράφηκε σχετικά πρόσφατα και εισήχθη στο έδαφος των χωρών της ΚΑΚ κατά τη δεκαετία του 1990-2000.

Κατσίκες Anglo-Nubian

Λόγω των δεδομένων φυλής τους, αυτές οι κατσίκες εκτρέφονται τώρα ενεργά σε κτηνοτροφικές εκμεταλλεύσεις και σε ιδιωτικά νοικοκυριά. Οι αγρότες σέβονται αυτήν τη φυλή για το πλούσιο γάλα και τα υψηλά επίπεδα παραγωγικότητας.

Περιγραφή της φυλής

Οι καθαρές φυλές Anglo-Nubian είναι πολύ ακριβές. Η τιμή τους κυμαίνεται από 100 έως 200 χιλιάδες ρούβλια. για ένα κεφάλι. Αυτός είναι ο λόγος που σπάνια χρησιμοποιούνται ως βοοειδή, διατηρούνται μόνο για την παραγωγή γάλακτος.

Η κατσίκα Anglo-Nubian είναι εύκολα αναγνωρίσιμη μεταξύ άλλων. Χαρακτηρίζεται από:

• το σώμα είναι μακρύ και δυνατό?
• τα πόδια είναι λεπτά, ασύμβατα με το σώμα.
• ο λαιμός είναι πολύ επιμήκεις.
• τα αυτιά είναι φαρδιά και μακριά, κρέμονται ελαφρώς κάτω από το πηγούνι, είναι το σήμα κατατεθέν της φυλής.
• το παλτό είναι κοντό, σκληρό και λείο.
• δεν υπάρχουν πινέλα στο πρόσωπο.
• η μύτη έχει κοίλωμα - ρωμαϊκό προφίλ.
• μάτια σε σχήμα αμυγδάλου, εκφραστικά, κινητά.
• το μαστό είναι μεγάλο, στρογγυλεμένο, κοντά στους μηρούς.
• οι θηλές είναι επιμήκεις.

Παρά το γεγονός ότι το ζώο είναι αρκετά δυνατό και μεγάλο, έχει εξαιρετική χάρη. Ένα ενήλικο θηλυκό ζυγίζει περίπου 65-70 kg με ανάπτυξη 70-75 cm στο ακρώμιο. Οι αίγες είναι πολύ πιο μαζικές και μπορούν να φτάσουν τα 80-90 κιλά με ύψος τουλάχιστον 85 εκατοστά στο ακρώμιο. Το βάρος ρεκόρ μιας αίγας αυτής της φυλής φτάνει τα 125 κιλά. Η φυλή κατσίκα Anglo-Nubian πήρε σταθερά τη θέση της στο βάθρο των πιο δημοφιλών τύπων αγροτικών ζώων.

Το χρώμα των ζώων μπορεί να ποικίλει. Υπάρχουν άτομα με τέτοια χρώματα:

• μαύρος;
• σοκολάτα;
• παρδαλός;
• Όρμος;
• έχων στίγματα;
• κρέμα;
• λευκό;
• λευκό και καφέ.

Οι γυναίκες είναι ως επί το πλείστον χωρίς κέρατα λόγω της παρουσίας ενός κυρίαρχου γονιδίου. Τα αρσενικά, από την άλλη πλευρά, έχουν πολυτελή κέρατα.

Η φύση των αιγών είναι ήρεμη και στοργική, αλλά μερικές φορές υπάρχουν θορυβώδη και επιθετικά άτομα. Αυτή η συμπεριφορά συνδέεται συχνά με λάθη των δημιουργών με μικρά μηρυκαστικά. Τα ζώα που διατηρούνται σε κακές συνθήκες συχνά δείχνουν επιθετικότητα απέναντι στον άνθρωπο και τους συγγενείς τους, και αυτό δεν εξαρτάται από την προέλευσή τους.

Γαλαξία της φυλής

Οι κατσίκι Anglo-Nubian και τα χαρακτηριστικά τους δείχνουν ότι αυτά τα ζώα είναι εξαιρετικοί γαλακτοπαραγωγοί. Το κατσίκι Anglo-Nubian είναι πολύτιμο λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε λιπαρά. Η περιεκτικότητα σε λιπαρά κυμαίνεται από 5 έως 9%, ποσοστό ρεκόρ για μικρά μηρυκαστικά.

Το γάλα με τέτοια περιεκτικότητα σε λιπαρά χρησιμοποιείται για την παραγωγή τυριών κατσικιών και τυριών cottage. Η απόδοση του τελικού προϊόντος είναι πολύ υψηλότερη από ό, τι όταν χρησιμοποιείτε γάλα άλλων φυλών. Αυτό οφείλεται στην υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες σε αυτό.

Το κατσικίσιο γάλα έχει παρόμοια σύνθεση με το μητρικό γάλα. Τα παιδιά τρέφονται σε αυτά, εάν η μητέρα, για κάποιο λόγο, στερείται της δικής της.

Ένα δυσάρεστο χαρακτηριστικό του αιγός γάλακτος είναι η συγκεκριμένη μυρωδιά του. Εμφανίζεται εξαιτίας των κακών συνθηκών διαβίωσης του ζώου ή της ακαταστασίας της γαλακτοπαραγωγής.Για να έχει το γάλα φυσιολογικό χρώμα και μυρωδιά, πρέπει:

• πλύνετε τα χέρια και τα μασχάλες πριν το αρμέξετε.
• Γάλα το γάλα σε ένα καθαρό δοχείο?
• καθαρίστε έγκαιρα στον τόπο όπου εκτρέφονται τα ζώα.
• μην ταΐζετε τις αίγες με πικρά βότανα.

Επίσης, η παρουσία ξένης γεύσης μπορεί να υποδηλώνει μαστίτιδα ή βλάβη στις κυψελίδες του μαστού. Το γάλα μπορεί να γίνει τρελό όταν το θηλυκό δεν ξεκίνησε εγκαίρως πριν τον τοκετό (δεν σταμάτησε τη γαλουχία).

Ένα ξεχωριστό χαρακτηριστικό των αγγλο-Νουβικών αιγών είναι ότι η ποιότητα του γάλακτος εξαρτάται ελάχιστα από τις συνθήκες διαβίωσής τους.

Τα ζώα είναι επιλεκτικά ούτε στα τρόφιμα ούτε στις συνθήκες κράτησης. Το γάλα τους δεν έχει γεύση. Χρησιμοποιείται για την παραγωγή τυριών με κρεμώδη επίγευση λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά του γάλακτος.

Οι αίγες που γεννήθηκαν για πρώτη φορά δίνουν περίπου 3 λίτρα γάλακτος την ημέρα, εάν το θηλυκό έχει αρμέξει σωστά και η διατροφή της έχει αρκετές πρωτεΐνες, λίπη και υδατάνθρακες. Η παραγωγικότητα των γυναικών μπορεί να μειωθεί σημαντικά λόγω ακατάλληλης διατροφής και έλλειψης θρεπτικών ουσιών. Μετά από κάθε επόμενη γέννηση, η απόδοση του γάλακτος αυξάνεται και τελικά μπορεί να φτάσει τα 6,5 -7 λίτρα. Αυτά είναι πολύ καλά αποτελέσματα για μικρά μηρυκαστικά.

Η γαλουχία συνεχίζεται για 300 ημέρες. Η μέγιστη παραγωγικότητα του ζώου επιτυγχάνεται τους πρώτους 3-4 μήνες μετά τον τοκετό και στη συνέχεια μειώνεται σταδιακά. Μέχρι την περίοδο έναρξης, η απόδοση γάλακτος μπορεί να μειωθεί περισσότερο από 2 φορές.

Κρατώντας Anglo-Nubian κατσίκες

Τα ζώα είναι ανεπιτήδευτα στις συνθήκες κράτησης. Οι αίγες Anglo-Nubian και τα χαρακτηριστικά τους δείχνουν ότι τα ζώα μπορούν να ανεχθούν με ασφάλεια τα ακραία θερμοκρασίες εντός λογικών ορίων. Τα άτομα της πρώτης φυλής αυτής της φυλής δεν αντέδρασαν καλά στην υψηλή υγρασία, αλλά μόλις συμπεριλήφθηκαν στην επιλογή ελβετικά κατσίκια, αυτή η ανεπάρκεια εξαλείφθηκε.

Τα πρώτα αγγλο-Νουβιανά κατσίκια, που μεταφέρθηκαν στη Ρωσία, δεν ανέχονται τη χειμερινή πτώση της θερμοκρασίας, αλλά μετά από αρκετές γενιές τα ζώα εγκλιματίστηκαν και προσαρμόστηκαν σε σοβαρούς παγετούς.

Κατά τη διάρκεια της εποχής ζευγαρώματος, οι κατσίκες δεν εκπέμπουν συγκεκριμένη μυρωδιά που μπορεί να επηρεάσει τη γεύση του γάλακτος στα θηλυκά, πράγμα που σημαίνει ότι ζώα και των δύο φύλων μπορούν να διατηρηθούν στο ίδιο δωμάτιο. Αλλά οι κατσίκες δεν ανέχονται να είναι κοντά σε άλλα ζώα εκτροφής. Αυτό μπορεί να προκαλέσει άγχος και, κατά συνέπεια, να μειώσει την παραγωγή γάλακτος.

Στο περίπτερο, οι κατσίκες θα έπρεπε να έχουν ανυψωμένα καταστρώματα από το πάτωμα όπου τα κατοικίδια μπορούν να ξεκουραστούν. Οι κατσίκες Anglo-Nubian λατρεύουν τους λόφους και τις αναρριχούνται με ευχαρίστηση. Αυτό σημαίνει ότι οι αίγες δεν πρέπει να βόσκουν κοντά σε αυτοκίνητα ή άλλα πράγματα που τα ζώα μπορούν να βλάψουν με τις οπλές τους.

Διατροφή αγγλο-Νουβιανών αιγών

Οι αίγες αυτής της φυλής δεν είναι ιδιαίτερα επιλεκτικοί για τα τρόφιμα. Το καλοκαίρι, είναι ικανοποιημένοι με άγρια ​​χόρτα και πράσινη μάζα φυτών που αναπτύσσονται σε περιοχές βοσκής. Με επαρκή ποσότητα ζουμερής τροφής στο μενού της αίγας, η απόδοση γάλακτος αυξάνεται σημαντικά.

Κατά τη γαλουχία, συνιστάται η συμπλήρωση της αίγας μετά τη βόσκηση.

Για αυτό το βράδυ, στα ζώα δίνεται 1-2 κιλά σιτάρι ή βρώμη. Το σιτάρι χορηγείται σε θρυμματισμένη μορφή έτσι ώστε να είναι πιο εύκολο να αφομοιωθεί και να απορροφηθεί ταχύτερα από τα ζώα. Το πίτουρο είναι επίσης στον ατμό με αφέψημα βοτάνων που βελτιώνουν τη γαλουχία: άνηθος, μάραθο, σπόρους λιναριού. Εάν υπάρχουν προβλήματα με το άρμεγμα της αίγας, συνιστάται να το ταΐσετε με κέικ σόγιας και ηλίανθου.

Το χειμώνα, οι κατσίκες τρέφονται με σανό και άχυρο. Το τελευταίο τρώγεται λιγότερο εύκολα. Ο σανός πρέπει να συγκομίζεται το καλοκαίρι με ρυθμό 5-6 κιλά για κάθε άτομο της αγέλης. Η έλλειψη ζουμερών ζωοτροφών κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου συμπληρώνεται με λαχανικά και φρούτα. Κατά τη διάρκεια της πτώσης των φύλλων το φθινόπωρο, μπορείτε επίσης να συλλέξετε πεσμένα φύλλα, τα οποία σίγουρα θα ευχαριστήσουν τα κατοικίδια ζώα σας.

Πολλοί κτηνοτρόφοι τροφοδοτούν τις αίγες τους με κλαδιά ιτιάς, που συγκομίζονται το καλοκαίρι και δένονται σε σκούπες. Η ξηρή τσουκνίδα είναι μια εξαιρετική πηγή βιταμινών για ενήλικες αίγες και νεαρά ζώα.

Μειονεκτήματα των κατσικιών Anglo-Nubian

Όπως και με οποιοδήποτε προϊόν αναπαραγωγής, η φυλή αιγών Anglo-Nubian έχει τα δικά της πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα.Τα μειονεκτήματα της φυλής περιλαμβάνουν τους ακόλουθους παράγοντες:

• Δυσανεξία στην εγγύτητα με άλλα ζώα. Αυτό ισχύει ακόμη και για αίγες διαφορετικής φυλής. Εξαιτίας αυτού, οι Αγγλο-Νούβιοι είναι δύσκολο να συντηρηθούν στις κτηνοτροφικές εκμεταλλεύσεις.
• Το ποικίλο χρώμα των αιγών προσελκύει μεγάλο αριθμό εντόμων που πιπιλίζουν το αίμα. Τα συχνά τσιμπήματα διαταράσσουν το ζώο, γεγονός που μπορεί να οδηγήσει σε μείωση της απόδοσης του γάλακτος.
• Άτομα που έφτασαν πρόσφατα από το εξωτερικό δεν μπορούν να ανεχθούν τις ακραίες θερμοκρασίες. Πρέπει να δημιουργήσουν συνθήκες θερμοκηπίου. Μετά από αρκετές γενιές, τα ζώα θα εγκλιματιστούν.

Η δυσανεξία σε χαμηλές θερμοκρασίες μπορεί να αποδοθεί όχι μόνο στα μειονεκτήματα. Σε περιοχές με πολύ ζεστά και ξηρά καλοκαίρια, οι κατσίκες αισθάνονται υπέροχα, σε αντίθεση με άλλες φυλές.

Πώς να μην κάνετε λάθος με μια επιλογή

Εάν ένας κτηνοτρόφος αποφάσισε να αναπληρώσει το αγρόκτημά του με κατσίκες της φυλής Anglo-Nubian, πρέπει να γνωρίζει πώς να μην κάνει λάθος όταν αγοράζει ένα ζώο. Μερικές φορές οι αδίστακτοι πωλητές μπορούν να μεταβιβάσουν έναν τύπο αίγας για έναν άλλο.

Η τιμή των κατσικιών Anglo-Nubian είναι αρκετά υψηλή, πράγμα που σημαίνει ότι μπορείτε εύκολα να σκοντάψετε ένα «ψεύτικο». Για να αποφευχθεί αυτό, αξίζει να αγοράσετε νεαρά ζώα μόνο από αξιόπιστους κτηνοτρόφους ή σε εκθέσεις γεωργικών προϊόντων.

συμπέρασμα

Η φυλή κατσίκα Anglo-Nubian είναι ένας εξαιρετικός παραγωγός κρέατος και γαλακτοκομικών προϊόντων. Οι περισσότεροι κτηνοτρόφοι το χρησιμοποιούν για γάλα υψηλής ποιότητας, αλλά στις ΗΠΑ ανατρέφεται ως φυλή βοείου κρέατος. Το κρέας Anglo-Nubians είναι τρυφερό και ζουμερό, δεν έχει συγκεκριμένη μυρωδιά, γεγονός που καθιστά αυτό το προϊόν σε ζήτηση μεταξύ των καταναλωτών.